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漫画「つまみ道場」にレシピの書いてあった「ハリハリ鍋・ツナ版」。
今日実践してみたが、ツナは身がほぐれて鍋に溶け込んでしまい食べ応えがなく、残った水菜ではマッタク腹イッパイにならない。予備兵力で残しておいた豚肉とネギを鍋に放り込んで第２ラウンド開始。予備を用意しておいて良かったよ。

続いて塩冷奴。塩水に３０分ほど豆腐を浸し、時間がたったら取り出して冷奴と同じように食べるだけ。
塩が豆腐に染み入って、ほんのりと味がする。醤油もそんなにいらない。びっくりするほどではないが、わずかな手間でよりよく食べられる。これならＯＫでしょう。